[最も人気のある！] サヨリ 調理 857763-サヨリ 調理
今日は先日釣ったサヨリの調理です 半分は知り合いに差し上げ、残りのサヨリは 皮を剥いて刺身用と、中骨を取って開きの 2種類に切り分けました 開きは振り塩をして干物にしても良し、 寿司にしても良しです サヨリの調理は久しぶりなんで上手く捌け なかったけど、それなりに形に1 サヨリは包丁で腹びれを取り除き、尾から頭に向けて包丁をすべらすように動かしてうろこを取り、流水で洗い流してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2 頭が左になるように置き、頭から胸びれの下に包丁を斜めに差し込み、頭を切り落とします。 3 腹側を手前にして、尾から頭に向けて腹に切り込みを入れ、内臓を取り出します。 流水で汚れをサヨリ の好きな アジって何！？特徴・釣り方・捌き方・調理方法とことん解説！ 前の記事 ハゼって何！？特徴・釣り方・捌き方・調理方法とことん解説！ 次の記事 Googleアドセンスのクリック率が実は日本がけっこう高いらし チャンネル登録お願いします Tweets by ComplessoJp 目次 1 シチリア料理 カレット Aguglie A Beccafico サヨリのベッカフィーコ Facebook サヨリ 調理